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吃番茄必須注意三個(gè)禁忌
信息來(lái)源:酒店餐飲人才網(wǎng)   發(fā)布時(shí)間:2012-12-3   瀏覽:1772次

 番茄是我們?nèi)粘I钪凶畛R姷氖澄,由于其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而頗受大家的歡迎,特別是維C的含量也是很高的。但是吃番茄也是有禁忌的,吃不對(duì)反而會(huì)使健康受損。吃番茄的這3大禁忌,你一定要知道的。

  1、不宜和青瓜同食。

  青瓜含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,假如二者一起食用,會(huì)達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

  2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食。

  番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時(shí),會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)造成皮下和肌肉出血。

  3、空腹時(shí)不宜食用。

  番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應(yīng),凝聚成不溶解的塊狀物,輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

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