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奧食卡2O15年度第一期名廚評選活動于4月1日開始
信息來源:酒店餐飲人才網(wǎng)   發(fā)布時間:2015-3-31   瀏覽:7396次

奧食卡2015年度第一期名廚評選活動

2015-03-30第755期

2015,硝煙再起,看廚界,誰主沉?!

奧食卡2015年第一期名廚評選活動于4.1至4.10火爆進行,為你喜歡的大廚投上寶貴的一票吧!

	

(投票時間:4月1日至4月10日22:00) 候選人介紹:

王林

王林,安徽肥東名廚,和方圓餐飲管理有限公司董事長,海鮮生餐飲管理股份有限公司董事,從事酒店行業(yè)30年,餐飲專業(yè)出身,實戰(zhàn)經(jīng)驗、閱歷豐富、對餐飲市場的發(fā)展有自己的獨特的眼光思路、定位準確。謙虛好學、做人低調(diào)。具有很好的親和力,待人真誠,辦事嚴謹認真負責,有較強的組織管理能力、團隊精神及協(xié)作意識。


一菜定江山:



秦創(chuàng)年

秦創(chuàng)年,山西運城名廚,高級烹調(diào)師、中式面點高級技師,運城工學院烹飪班講師、運城第一職中烹飪班講師,關鄉(xiāng)大刀面非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,陪伴美食·秦創(chuàng)年美食工作室創(chuàng)始人。從廚30余年,曾獲得“面點名師”、“優(yōu)秀廚師”等眾多榮譽稱號。


一菜定江山:




馬祥澤

馬祥澤,云南名廚,中國烹飪大師,從廚20余年,曾獲云南電視二臺生活智慧家廚藝大比拼一等獎、滇菜技能大賽金獎等榮譽。


一菜定江山:



周利平

周利平,四川自貢名廚,高級烹調(diào)師、河豚烹調(diào)師,擅長川菜、淮揚菜、融合菜、長江鮮等烹飪,從廚20余年,曾獲得中國鄉(xiāng)土菜國際大賽《金獎》、中華御膳師1第五屆東方美食大賽特金獎,2第二屆世界廚王江陰華西爭霸賽特金獎等榮譽。

從廚心得:志同道合,廚藝人生!交流學習,虛心上進!誠實守信,誠以待人!互幫互助,共同發(fā)展!


一菜定江山:




林炎東

林炎東,福建詔安名廚,中國烹飪大師,國家高級營養(yǎng)師,國家烹飪技師,廣東名廚。從廚20余年,曾榮獲法國藍帶馬爹利金獎、金牌行政總廚、中華御廚、全國優(yōu)秀廚師獎、法國騎士勛章等榮譽,F(xiàn)任長沙帝景華天酒店行政總廚。


一菜定江山:



高光

高光,河南名廚,國家高級廚師,中國烹飪大師,擅長粵菜、官府菜、國宴分餐,鮑翅參,海鮮,融合意境菜等烹飪,管理經(jīng)驗豐富,技藝精堪,精通酒店策劃,現(xiàn)任江西南昌鳳祥春酒店集團出品總監(jiān)。

一菜定江山:



羅曉勝

羅曉勝,重慶南川名廚,國家二級技師,中國烹飪大師,擅長渝菜、川菜烹飪,現(xiàn)任彩悅餐飲廚師長。

從廚心得:廚道即人道,菜品如人品!


一菜定江山:



陳澄生

陳澄生,廣東汕頭名廚,國家二級技師,中國烹飪大師,國家高級職業(yè)經(jīng)理人,旅游餐飲業(yè)國家一級評委,擅長燕鮑翅等烹飪,精研筷子間的茶文化。從廚15余年,曾獲得“國際烹飪金廚獎”與“國際烹飪藍帶勛章”的榮譽,其“以茶入菜”的造詣,曾獲得CCTV4等多地電視媒體的廣泛報道!


一菜定江山:




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