增加益生菌 讓你的心情更好
對此,要抑制惡性菌的活躍,簡單而有效的方法并不一定是殺菌,而是增加良性菌,也就是益生菌的數(shù)量。
良性菌群對于腸道的作用,就像油漆對于桌子。比喻說,有了這層屏障,桌子上沾染了臟東西就可以很容易地擦拭掉;沒有這層屏障,沾染的臟東西難以清除。正常情況下,良性菌群鋪滿腸胃表面,阻止了惡性菌群與腸胃表面直接接觸,從而使惡性菌的活動受到嚴(yán)格限制。
“例如,當(dāng)幽門螺桿菌增多,可以適當(dāng)補(bǔ)充乳酸菌,利用乳酸菌來‘吃掉’幽門螺桿菌產(chǎn)生的堿性蛋白,使幽門螺桿菌直接暴露在胃酸下,并且被胃酸殺死。”
一方水土養(yǎng)一方人,一方食物養(yǎng)一方菌。只有攝取多種發(fā)酵食物,才有利于腸道微生物的多樣化,而長期偏食,則會導(dǎo)致菌種比例失調(diào),容易引發(fā)過敏以及腸道疾病。
德國酸菜 、韓國泡菜 日本味噌(是將大豆、加工過的谷物和鹽混合起來,發(fā)酵幾個月甚至幾年后形成的醬)、腐乳、豆瓣醬等大豆制品,都是富含益生菌的食物,素食者經(jīng)常吃富含益生菌的食物,不僅對健康有益,而且口感很好,多吃有益健康的食物要比改變飲食習(xí)慣簡單得多。